Imprint
- First name
- Marine
- Last name
- Clareton
- Street address
- 26 PLACE DE L HORLOGE
- Postcode
- 84000
- Town
- AVIGNON
- Country
- France
- Phone number
- +33490019182
- Email address
- laurent.clareton@outlook.fr
- Local Tax Number
- FR83810801910
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12:00 PM – 02:30 PM
07:00 PM – 09:30 PM |
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Saturday |
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Sunday |
12:00 PM – 02:30 PM
07:00 PM – 09:30 PM |
Découvrez l'emblématique Agnolade d'Avignon, la spécialité de La Brasserie de l'Horloge. Ce plat raffiné, créé et déposé par Claude Clareton, a été magnifiquement repris et perfectionné par son fils Laurent, garantissant ainsi une continuité et une authenticité culinaire sans égale.
L'Agnolade d'Avignon est un somptueux sauté d'épaule d'agneau de Provence, mijoté pendant 24 heures pour atteindre une tendreté et une profondeur de saveur incomparables. La viande, cuite au vin, s'imprègne des arômes délicats des ingrédients soigneusement sélectionnés : huile d'olive, carottes, tomates, oignons et pommes golden.
Ce plat, véritable hommage à la cuisine provençale, marie tradition et passion. Chaque bouchée de l'Agnolade d'Avignon transporte les convives au cœur des saveurs de la région, reflétant l'amour et le savoir-faire transmis de génération en génération.
Venez savourer l'Agnolade d'Avignon à La Brasserie de l'Horloge, et laissez-vous envoûter par cette recette familiale exceptionnelle.